Tableau d'activités
Certificats Systèmes d'Autocontrôle
L'autocontrôle est l'ensemble des prescriptions d'autoévaluation garantissant que les produits, à tous les stades de la production, du traitement et de la distribution, répondent aux prescriptions légales en matière de sécurité, de qualité et de traçabilité des aliments, ainsi que le contrôle du respect effectif de ces prescriptions. Plus d'informations.
Standards commerciaux
Il n'est aujourd'hui quasi plus possible de produire pour des clients du secteur alimentaire, catering et négoce de gros sans système de qualité certifié. Nous vous présentons ici une liste des différents standards de qualité commerciaux.
BRC
Standard élaboré par l'organisation des distributeurs britanniques. Il définit une série d'exigences communes auxquelles leurs fournisseurs de produits alimentaires doivent satisfaire en matière de sécurité alimentaire et de qualité. Plus d'informations.
IFS
Processus de certification qui évalue fournisseurs et producteurs d'aliments sur base du système HACCP et du système de qualité, l'implémentation des prescriptions légales, l'application de la production et de l'hygiène dans l'entreprise. Plus d'informations.
ISO 22000
Ce standard décrit les exigences liées à un système de gestion pour la sécurité alimentaire. Plus d'informations.
Comeos Food pour PME
Ce standard reprend les prescriptions auxquelles les petits producteurs d'aliments doivent satisfaire (plan HACCP, abords du site de production, gestion de la qualité de la production, du procédé de fabrication, ...). Plus d'informations.
Certificats aliments pour animaux
Afin de veiller à ce que l'ensemble de la chaîne alimentaire pour produits de viande respecte pleinement la sécurité et la qualité, certaines prescriptions doivent être suivies scrupuleusement dès l'entame du processus par les producteurs d'aliments pour animaux.
GMP
Good Manufacturing /Management Practices est un règlement visant les différents acteurs de la filière d'alimentation animale. Plus d'informations.
OVC 03
Le règlement pour les acteurs qui souhaitent mettre sur le marché des matières de catégorie 3 en vue de leur transformation en graisses animales à destination des utilisateurs certifiés 'GMP aliments pour animaux'. Plus d'informations.
OVC 04
Ce code décrit les procédures de sécurité pour le transport d'une matière première entrant dans la production d'aliments pour animaux. Plus d'informations.
Certificats filières de production
Pour garantir à vos client que vous leur fournissez un produit sûr et de qualité, Vinçotte Procerviq peut décerner à vos produits alimentaires un certificat servant de preuve : tant pour la chaîne de production et l'étiquetage de vos produits de viande (bœuf, porc, ...) que pour les produits végétaux (pommes de terre, légumes, ...).
Certification de la chaîne de production de viande
Une chaîne de production (viande de bœuf et de porc, volaille et viande de lapin) répond-elle aux conditions administratives, techniques et analytiques décrites dans un cahier de charges (conditions d'élevage, phénotype,...) ? Plus d'informations.
Global G.A.P.
Ce standard international a été développé afin d'améliorer les Good Agricultural Practices (bonnes pratiques agricoles). Plus d'informations.
Standard GIQF-Vegaplan
Ce standard reprend les prescriptions légales en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité, ainsi que les prescriptions extralégales pour la sécurité des produits, la qualité des produits et l'environnement, auxquelles la chaîne alimentaire végétale doit répondre. Plus d'informations.
Charte PERFECT
Cette directive concerne la production agricole végétale et doit garantir la sécurité du produit, la santé du consommateur et la sauvegarde de l'environnement. Plus d'informations.
Terra Nostra
Une marque commerciale générique pour les pommes de terre wallonnes de qualité différenciée qui se reconnaissent au logo Terra Nostra sur leur conditionnement. Plus d'informations.
