Le standard BRC
Vous êtes fournisseurs de produits alimentaires et vos clients vous réclament une certification BRC.
De quoi s'agit-il ?
Le BRC ou BRITISH RETAIL CONSORTIUM est un standard ou cahier des charges élaboré par le groupement des distributeurs britanniques, dans le but d'uniformiser les exigences que doivent remplir leurs fournisseurs de produits alimentaires en matière de sécurité et de qualité. Ce standard est maintenant adopté par de nombreux distributeurs belges.
Voici, en résumé, les exigences qu'il comprend :
- Le respect des normes alimentaires pour les produits mis sur le marché.
- La mise en œuvre d'un système HACCP documenté.
- L'établissement d'un système de gestion de la qualité détaillé et documenté.
- Le respect des normes d'aménagement des bâtiments et installations, des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication.
Procédure
Le Standard BRC pour l'Alimentaire
Le Standard BRC, ou BRC Global Standards Food, est le recueil des exigences du BRITISH RETAIL CONSORTIUM.
Ce recueil est disponible en plusieurs langues et vous pouvez commander la dernière version en date directement en ligne à l'adresse suivante : www.brc.org.uk/standards/ordering.htm. Vous pouvez également contacter Anne-Francoise LACOUR qui se chargera de le commander pour vous. Ce recueil contient également un protocole d'évaluation détaillé de la procédure d'audit initial et d'audit de suivi d'une entreprise qui souhaite obtenir le certificat BRC.
Formulaire de Demande de Certification
Si votre entreprise est prête à entreprendre la certification BRC, vous pouvez compléter le Formulaire de Demande de Certification BRC, en cliquant ici.
Ce formulaire nous permettra de faire connaissance avec votre entreprise et d'évaluer la durée d'audit optimale en fonction de vos activités et sites de production. Envoyez nous ce formulaire dûment complété et nous vous contacterons afin de vous proposer une offre adaptée à vos besoins.
Si vous le souhaitez, nous pouvons également réaliser une évaluation préalable à la certification afin de confirmer que votre système BRC est prêt à subir un audit de certification. Pour cela, complétez également ce formulaire en spécifiant que vous souhaitez un pré-audit.
Contrat de Certification BRC
Si vous êtes d'accord avec le contenu de l'offre de Vinçotte Procerviq, nous établirons un contrat de certification, entre les deux parties, valable pour une période de 3 ans.
L'Audit Initial ou le Pré-Audit
Selon les disponibilités de chacun, une date d'évaluation de votre système sera fixée.
Considérant que votre temps est précieux, nous vous proposons, afin de réduire la durée d'intervention sur site, de nous fournir au préalable un exemplaire de votre système documentaire pour une évaluation au siège de Vinçotte Procerviq. L'audit sur site est réalisé en passant en revue tous les critères du standard BRC à l'aide d'une check-list.
En réunion de clôture, notre auditeur vous remet immédiatement un rapport provisoire qui résume les éventuelles non conformités relevées lors de l'évaluation. Suivant le nombre et la gravité des non conformités (Critique, Majeure, Mineure) une demande de plan d'actions correctives est prévue, accompagnée ou non d'une revisite pour vérifier la mise en oeuvre des actions correctives.
Clôture des Non Conformités, Vérification des Actions Correctives, Audits de Surveillance
Suite à l'audit initial, l'entreprise dispose d'un délai de 28 jours pour pallier les non conformités majeures.
Pour les non conformités mineures, un délai supplémentaire peut être octroyé au cas par cas.
Dans tous les cas, le constat de non conformités critiques entrave la délivrance du certificat.
Afin de vérifier que toutes les actions correctives observées lors de l'audit initial sont implémentées au sein de l'entreprise, une vérification sur site peut être envisagée selon le cas.
Les audits de surveillance sont effectués à des intervalles de 6 à 12 mois suivant le nombre et la gravité des non conformités constatées lors de l'audit initial ou de l'audit de surveillance précédent. Un grade est également attribué à l'entreprise (A, B, C, D) en fonction du score obtenu.
Certification et Rapport d'Audit Détaillé
A dater de la clôture du dossier des non conformités majeures et du règlement de la facture des frais d'audit, Vinçotte Procerviq vous envoie dans un délai maximal de 42 jours un certificat BRC valable jusqu'au prochain audit de surveillance.
Le certificat BRC a donc une durée de validité de 6 à 12 mois maximum.
En accompagnement de votre certificat BRC, un rapport d'évaluation argumenté vous est envoyé, celui-ci peut constituer le point de départ d'une démarche d'amélioration continue au sein de votre entreprise!
