De BRC-standaard
U bent leverancier van voedingsmiddelen en uw klanten eisen een BRC-certificatie.
Waarover gaat het?
BRC of BRITISH RETAIL CONSORTIUM is een standaard of een lastenboek opgesteld door de organisatie van Britse retailers. Het doel ervan is een uniform eisenpakket op te stellen waaraan hun voedingsmiddelenleveranciers op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteit moeten beantwoorden.
Deze standaard werd inmiddels door een groot aantal Belgische retailers overgenomen.
Kort samengevat zijn dit de eisen die worden opgenoemd:
- De voedingsnormen van verhandelde producten naleven
- Een gemotiveerd HACCP-systeem opstellen
- Een gedetailleerd en gemotiveerd kwaliteitsbeheersysteem opmaken
- De normen voor de inrichting van de gebouwen en installaties, goede hygiënische praktijken en productie naleven
Procedure
De BRC-standaard voor voedingsmiddelen
De BRC-standaard, of BRC Global Standards Food, verzamelt de eisen van het BRITISH RETAIL CONSORTIUM.
Deze bundel is in verschillende talen beschikbaar en de laatste versie kan online worden besteld via de volgende link: www.brc.org.uk/standards/ordering.htm. U kunt ook contact opnemen met Anne-Francoise LACOUR die de bestelling voor u zal uitvoeren.
De standaard bevat ook een gedetailleerd evaluatieprotocol, waarin de procedures van de initiële en de opvolgingsaudit worden vermeld voor bedrijven die een BRC-certificaat willen behalen.
Aanvraagformulier voor certificering
Is uw bedrijf klaar voor de BRC-certificering? Klik dan hier om het aanvraagformulier voor BRC-certificering in te vullen.
Met dit formulier kunnen wij kennismaken met uw bedrijf en, in functie van uw activiteiten en productiesites, inschatten hoe lang de audit zal duren. Stuur ons het volledig ingevulde formulier op zodat wij contact met u kunnen opnemen voor een offerte op maat.
Wij kunnen naar wens ook een evaluatie doorvoeren alvorens de certificering plaatsvindt, om zo te bevestigen dat uw BRC-systeem klaar is om een certificeringsaudit te ondergaan. Gelieve hiervoor het formulier in te vullen met de vermelding dat u een pre-audit wenst.
BRC-certificeringscontract
Indien u akkoord gaat met de offerte van Vinçotte Procerviq, stellen wij een certificeringscontract op dat drie jaar geldig is.
De initiële audit of pre-audit
In functie van ieders beschikbaarheid wordt er een datum vastgelegd waarop uw systeem zal worden gecontroleerd. We houden rekening met uw kostbare tijd. Daarom vragen we u om ons op voorhand een exemplaar van uw documentatiesysteem op te sturen, zodat we binnen Vinçotte Procerviq een evaluatie kunnen uitvoeren. De audit wordt op locatie uitgevoerd wanneer alle criteria van de BRC-standaard m.b.v. een checklist worden gecontroleerd.
Tijdens de sluitingsvergadering overhandigt onze auditor u meteen een voorlopig rapport dat alle eventuele afwijkingen samenvat. Afhankelijk van het aantal en de ernst van de afwijkingen (kritiek, belangrijk, minder belangrijk) ontvangt u een plan met corrigerende maatregelen en wordt u al dan niet opnieuw bezocht om te controleren of de corrigerende maatregelen werden uitgevoerd.
De toezichtsaudits worden na 6 à 12 maanden uitgevoerd, afhankelijk van het aantal en de ernst van de afwijkingen die tijdens de initiële audit of de voorgaande toezichtsaudit werden vastgesteld. Er wordt ook een graad (A, B, C, D) toegekend aan de onderneming in functie van de behaalde score.
Certificaat en gedetailleerd auditrapport
Binnen de 42 dagen na de afhandeling van de afwijkingen en de betaling van de auditkosten, stuurt Vinçotte Procerviq u een certificaat op dat geldig is tot aan de volgende toezichtsaudit.
Het BRC-certificaat heeft dus een geldigheidswaarde van 6 tot 12 maanden.
Samen met uw certificaat ontvangt u het uiteindelijke auditrapport. Daarbij zit ook een actieplan, dat het vertrekpunt kan zijn voor een continue verbeteringsprocedure binnen uw onderneming.
