OVC-04 – Hygiënevoorschriften voor transport per binnenvaart
Algemeen
Deze voorschriften moeten ervoor zorgen dat producten bestemd voor de productie van diervoeder getransporteerd worden zonder de voedsel- en voederveiligheid in gevaar te brengen. De voorschriften beschrijven hoe een product veilig wordt getransporteerd.
Toepassingsgebied
De hygiënevoorschriften zijn van toepassing op het binnenvaarttransport van voedermiddelen, mengvoeder, voormengsels, voormengsels met medicinale werking en toevoegingsmiddelen. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen tankschepen, drogeladingschepen (aken, lichters, motoraken) en containerschepen.
Waarom zijn er hygiënevoorschriften nodig?
DVoedermiddelen, mengvoeder en voormengsels moeten met het oog op de voedselveiligheid hygiënisch worden getransporteerd. Het afleveren van een veilig product aan de consument wordt door het volledige traject bepaald, van bij de teler tot bij de eindgebruiker.
Deze hygiënevoorschriften geven aan wat de gevaren zijn en welke acties moeten worden ondernomen in het geval van een besmetting. Hierbij moet de HACCP-methode worden toegepast: de transporteur moet de gevaren voor de voedselveiligheid analyseren en beheersen zolang hij verantwoordelijk is voor de vracht. Bovendien beantwoordt het voorschrift aan de Belgische wet- en regelgeving inzake zelfcontrole en hygiëne en aan vergelijkbare wet- en regelgeving in Nederland. Bij een controle door de inspectie moet men kunnen aantonen dat de voorschriften worden nageleefd. De binnenschipper moet relevante documenten, zoals de ingevulde werkplannen, kunnen voorleggen. Die werkplannen vloeien voort uit de wettelijke voorschriften omtrent de behandeling en het transport van bovengenoemde producten.
Klaar voor de certificatie?
Vinçotte Procerviq is actief in de diervoerdersector op het gebied van GMP-certificatie, productfiches en OVC-03. Bovendien is het bevoegd om binnenvaartschepen te controleren op het naleven van de hygiënevoorschriften. Het bedrijf is ISO 17020-gecertificeerd en erkend door OVOCOM). Binnenschippers die een OVC-04-certificaat willen behalen, kunnen contact met ons opnemen. Wij beantwoorden zo snel mogelijk al uw vragen.
